もっと知りたい！ 子どもの食・健康・未来

「食べるチカラ」=「生きる力」をはぐくむ

「食育」が重要とされる背景には、近年の栄養の偏り、日本型食生活の減少及び食の欧米化、
朝食の欠食を中心とする不規則な食生活、肥満や生活習慣病の増加など食に関連した様々な問題が浮上し、
大人はもちろんのこと子どもたちの「身体」「心」「脳」に影響を及ぼしていることが問題とされています。

また、食の安全や信頼にかかわる問題、外国からの食料輸入の問題など、
食を取り巻く環境が大きく変化しています。

こうした中で、食に関する知識を身に付け、健康的な食生活を実践することにより、心と身体の健康を維持し、
子どもとたちに向けて生涯にわたって「食べる力」＝「生きる力」を育むことが私たち皆の課題となっています。